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产品名称:圆盘制曲机发酵设备

更新时间:2024-02-27

产品型号:

产品特点:圆盘制曲机发酵设备工作原理:该制曲机酿造设备之精华,根据科技成果工艺要求,采用不锈钢等材料,可靠性好、寿命长的电子元件,精心研制、设计、定型生产,国内。配制备实现了深层发酵,酿造食醋需几天,从次批起可天天定时出品,工艺技术行业。同时可生产豆豉、豆瓣、白酒、食醋等多种发酵类调味品

圆盘制曲机发酵设备的详细资料:

圆盘制曲机发酵设备工作原理:该制曲机酿造设备之精华,根据科技成果工艺要求,采用不锈钢等材料,可靠性好、寿命长的电子元件,精心研制、设计、定型生产,国内。配制备实现了深层发酵,酿造食醋需几天,从次批起可天天定时出品,工艺技术行业。同时可生产豆豉、豆瓣、白酒、食醋等多种发酵类调味品。

圆盘制曲机发酵设备性能特点:

1.圆盘制曲机主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片,翻曲均匀,排料系统采用45度浮动式挡板,出曲干净,剩料少;回转圆盘平面度、圆度,无漏料;设有温度自动控制、自动报警系统;
 
 2. 制曲室内的所有零部件均采用不锈钢制作,杂菌感染少,清洗方便,使用寿命长; 温度、湿度、风量的调控实现了自动化。微生物在整个培育过程中,始终处于一个密闭的环境里,只须通过观察窗进行控制。所以微生物在生成、发育过程中对于温度、湿度、氧的补充等不同的各种条件,更能得到满足,更有利于微生物的培育
 
   3.减少了劳动力,提高劳动生产率,降低工人劳动强度,改善工人工作环境,水、电汽等能源消耗比普通微生物培养平床降低
 4. 该设备是集消毒、降温、进料、接种、送(排)风、调温、调湿、搅拌培养、发酵出料等为一体的全封闭式自动发酵系列制曲装置。可广泛适用于酿酒制曲、制药、酿醋、酱油制造、酶制剂的生产、酵母饲料的生产,大麦牙的生产及抗生素、发酵等行业。


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